El buen hacer y el carácter mediterráneo de nuestro monovarietal rosado sigue conquistando los paladares de los más exigentes. Esta vez ha sido el turno de la prestigiosa crítica de vinos, Sarah Jane Evans, que ha incluido al rosado Clos de Lôm Monastrell en su selección de los mejores “Spanish Rosados”, otorgándole 92 puntos en la prestigiosa revista vinícola británica Decanter.
Sarah Jane Evans es, nada más y nada menos, que la expresidenta del Institute of Masters of Wine de Londres, la organización más importante del mundo en el sector del vino y una de las 120 mujeres en conseguir el Master of Wine, uno de los mayores reconocimientos dentro de este sector. Evans se confiesa una enamorada del vino español, país al que viaja a menudo para conocer nuevos sabores y aromas.
Un rosado con carácter procedente de viñedos de más de 45 años
El mundo del vino está cambiando. La tendencia se orienta hacia vinos delicados, pero con carácter. Según Evans, el Clos de Lôm Monastrell “posee un aroma de melocotón, con un punto de manzana rosa y el punto justo de acidez que solo tienen los buenos rosados”. ¿Su secreto? La autenticidad del producto que esconden las cepas viejas de Fontanars dels Alforins, su clima y el mimo al hacer, dando como resultado un vino que convierte en especial cualquier ocasión.
Nuestro sorprendente rosado muestra un color rosa pálido con matices de oro rosado. En nariz es intenso y complejo y su sabor es amplio con buen peso de fruta en boca, acidez viva y fresca y un final de boca frutoso e intenso.
Gracias Evans por dejarte conquistar por nuestro rosado más especial. ¡Brindemos por ello!
