El rosado valenciano está alcanzando una nueva cúspide en el mundo del vino, y Clos de Lôm Monastrell es un ejemplo sobresaliente de esta tendencia.
Elaborado en Fontanars dels Alforins, ha sorprendido a los paladares de los críticos más exigentes y se ha consolidado como uno de los rosados más destacados de España. Reconocido y elogiado por figuras internacionales como Sarah Jane Evans y James Suckling, Clos de Lôm Monastrell es una joya de la enología valenciana que ha captado la atención mundial.
Un vino que enamora a los críticos
Sarah Jane Evans, Master of Wine y reconocida crítica, incluyó a Clos de Lôm Monastrell en su selección de los mejores rosados españoles en la prestigiosa revista Decanter, otorgándole una impresionante calificación de 92 puntos. Evans lo describe con entusiasmo, destacando sus notas de “melocotón y manzana rosa” y su “perfecta acidez”. Este monovarietal también ha conquistado a James Suckling, uno de los críticos de vino más influyentes a nivel global, quien lo calificó con 90 puntos, resaltando su frescura, fruta suculenta y perfil “crujiente y brillante” que invita a disfrutarlo de inmediato.
Reconocimientos internacionales para un vino de origen único
Clos de Lôm Monastrell no solo ha sido bien recibido por críticos destacados, sino que ha logrado importantes premios internacionales. Medalla de oro en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus o calificado de “Excelente” en el Meininger International Rosé Award, estos logros destacan la consistencia y calidad que esta bodega ha alcanzado en su rosado, asegurando su lugar en el podio de los grandes vinos rosados de la región y del mundo.
La riqueza del terroir valenciano en cada copa
Clos de Lôm Monastrell es una expresión de la uva autóctona Monastrell, sus viñedos propios cuentan con más de 45 años y situados a solo 55 kilómetros del Mediterráneo. Esta cercanía al mar aporta una frescura característica que, combinada con el saber hacer centenario de la bodega, le da un carácter único. En nariz, se presenta como un vino intenso y complejo, con notas de fruta roja y un toque lácteo que nos recuerda a frutas maduras como piña, pomelo, plátano y manzana roja. Al probarlo, destaca su sabor amplio, con un peso de fruta bien marcado, una acidez viva y un final largo y frutoso. Su color rosa pálido, con matices dorados, es tan atractivo como su perfil aromático y gustativo.
Un rosado versátil y moderno
Este monastrell se elabora cuidadosamente en la cuarta semana de septiembre, cuando la uva es recolectada manualmente durante las frescas mañanas para conservar su integridad. Gracias a las innovaciones tecnológicas en la bodega, la uva se procesa con rapidez, asegurando que su frescura se mantenga intacta en cada botella. Perfecto para acompañar arroces, pastas, pizzas ensaladas y carnes blancas, el Clos de Lôm Monastrell es un vino versátil que se adapta a una amplia variedad de platos, elevando la experiencia gastronómica de cualquier comida.
La tradición y el futuro en Clos de Lôm
En Clos de Lôm cada parcela se cuida meticulosamente, aprovechando el conocimiento heredado y la comprensión profunda de cada cepa, adaptándolas a las condiciones de su terreno y altitud específicos. Esta conexión con la naturaleza y la historia permite que cada uno de sus vinos refleje el carácter único de su terroir, dándole un valor distintivo en el competitivo mundo del vino.
Clos de Lôm Monastrell es más que un vino rosado; es una manifestación de la enología valenciana que ha conquistado los elogios de los críticos más respetados. Con una personalidad vibrante, frescura, y un perfil aromático complejo, este rosado se convierte en una elección ideal para quienes buscan un vino de calidad excepcional, premiado y con alma mediterránea.
